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  • 食品过敏和食品不耐受常被混淆。食品不耐受与免疫机制无关,常由消化酶缺乏引起,以乳糖不耐受最为常见。
  • 食品不耐受性检测的方法: ​检查时,仅抽取1毫升血液。可以在抽血前正常饮食,不需要特殊要求。
  • 食品不耐受是指由于机体对食品大分子消化不良所引起的抵抗力反应,导致一系列症状的产生。这与我们通常称之为食物过敏的情况不同。
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